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Hotelbücher

Books, Details im Hotel, Forschung, Hotelmarketing, Hotels, Hoteltrends

Buchempfehlung: Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie

Erlebnisse schaffen in der Hotellerie & Gastronomie“ ist ein Buch von Axel Gruner, Burkhard von Freyberg und Katharina Phebey, erschienen im MATTHAES Verlag.

Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie

Grafisch sehr ansprechend gestaltet, mit vielen theoretischen Modellen und praktischen Beispielen präsentierten die Autoren die Erlebnisinszenierung. Das Buch fand ich sehr gut und flüssig zu lesen, leider ging die Idee die Hauptkapitel wie eine Theaterdramaturgie zu gliedern nicht auf. Oft fragt man sich wieso es dieses Thema nicht in einem anderen Kapitel ist z.B. in dem Kapitel „die Schauspieler“ findet man kaum etwas über die Mitarbeiter/innen.  Lässt man sich davon nicht beirren, ist da Buch eine sehr gute Fachlektüre.

Afrika, Südafrika

Buchtipp: Der Elefantenflüsterer

Südafrika Rundreise |  Falls Sie in den Hluhluwe-Imfolozi-Park fahren sollten, kann ich Ihnen dieses Buch empfehlen, spannend wie ein Krimi und berührend wie ein Liebesroman:

Der Elefantenflüsterer: Mein Leben mit den sanften Riesen und was sie mir beibrachten

von Anthony Lawrence und Graham Spence

der elefantenflüsterer

Das Buch basiert auf der Geschichte von Anthony Lawrence und spielt nahe dem Hluhluwe-Imfolozi Nationalpark.

BENELUX & Frankreich, Europa, Hotels

Hotel Pulitzer Paris

2. Hotel in Paris: Hotel Pulitzer – besonders verlockend zu buchen, nachdem wir im Schwesternhotel in Buenos Aires so eine schöne Zeit hatten. Interessanterweise habe ich letzte Woche das Hotel Pulitzer Rom vorgestellt, dass nicht zu dieser Kette gehört, dennoch ungemein verwandt wirkt.

hotel pulitzer paris

hotel pulitzer paris (1)

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(Bilder: Hotelwebsite)

GROSSO MODO:

Website: http://www.hotelpulitzer.com
Zimmer: 44
Kategorie: 3 Sterne
Preis: ab ca. 140€ im DZ

Books

Hotels – ein literarischer Führer

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“Hotels ohne Schriftsteller? UNDENKBAR. Die berühmtesten Autoren haben ihr halbes Leben in berühmten (oder weniger berühmten) Häusern verbracht, manche ihrer größten Werke sind hier entstanden. Lis Künzlis literarischer Hotelführer versammelt Texte, die in und über Hotels geschrieben wurden, erzählt vom Alltag wie von den großen geschichtlichen Ereignissen, von abenteuerlichen Begegnungen wie von den Launen des Zufalls und des Hotelpersonals. Dabei erfährt man u.a., wie Hoteldiener Unterschriften fälschen lernen und was sie damit schon alles angestellt haben; wie Tennessee Williams im New Yorker Ritz, vom Alkohol beflügelt, um Greta Garbo warb; wie Arthur Miller auf Sizilien auf den Mafiaboss Lucky Luciano traf, warum Hemingway von den Hoteliers der “kirschwassertrinkende Christus” genannt wurde und wie die Betten fremder Hotelzimmer Anais Nins Einbildungskraft anstalten.”

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Auszug aus dem Klappentext des Buches