von Barbara | Apr. 15, 2015 | Details im Hotel, Erwartungen an Hotels, Hotels
Bei einem Vortrag über Hoteldesign letztes Jahr berichten die Referenten über Überraschungsmomente für Gäste und wie sich Hotels mit Überraschungen das positive Erlebnis der Gäste sichern können. Ein Beispiel ist mir dabei deutlich in Erinnerung: In einem... von Barbara | Apr. 11, 2015 | Details im Hotel, Hotels, Information
Wissen Sie was „to ti to to to to“ bedeutet? Sprechen Sie es doch mal laut aus. Mit viel Geduld und Wiederholung kann man es irgendwie in Erfahrung bringen. „(Berlin, 25. März 2015) Deutsche und österreichische Hoteliers stellen sich auf einen... von Barbara | Apr. 8, 2015 | Details im Hotel, Forschung, Hotels
Der Forschung sind keine Grenzen gesetzt. Das Buchungsportal hotels.com hat untersucht wie 25.000 Gäste aus 25 Ländern in Hotels schlafen. Klassisch angehaucht ist vor allem die Mitte Europas. Österreicher und Deutsche schlafen mit Pyjama im Hotelbett. Savoir-vivre... 
von Barbara | Apr. 7, 2015 | Details im Hotel, Erwartungen an Hotels, Hotels
Gerne treffe ich mich mit Geschäftspartner/innen in Hotels. Ich liebe Hotelbars und –restaurants, sie sind ein Vorzimmer zum eigentlichen Hotel. Vor ein paar Wochen hatte ich ein Meeting in einem sehr angesagten, trendigen und hippen (genau in dieser Reihenfolge)... 
von Barbara | Apr. 1, 2015 | Books, Details im Hotel, Forschung, Hotelmarketing, Hotels, Hoteltrends
„Erlebnisse schaffen in der Hotellerie & Gastronomie“ ist ein Buch von Axel Gruner, Burkhard von Freyberg und Katharina Phebey, erschienen im MATTHAES Verlag. Grafisch sehr ansprechend gestaltet, mit vielen theoretischen Modellen und praktischen Beispielen... 
von Barbara | März 31, 2015 | Details im Hotel, Erwartungen an Hotels, Hotels
Zum Valentinstag machen sich H und L auf in ein nettes Lokal in Wien. Das Menü ist verlockend, die Weinbegleitung schön und die beiden genießen den Abend. Zu jedem Gang wird ein 1/16 l Wein serviert und langsam wundern sich die beiden, stand doch in der Karte... 